ZSÚRJÁTÉKOK.hu

Kakaós csiga

Kakaós csiga

Kakaós csiga

Hozzávalók: 5 dkg élesztő, 3 dl langyos tej, 3 db tojás, 10 dkg cukor, csipet só, 2 evőkanál tejföl,  5 dkg puha Margarin, 1 kg finomliszt + cukrozott forró tej, kakaós cukor, Margarin.

A tej felét kicsit cukrozd meg, s futtasd fel benne az élesztőt. (kb. 10 perc) Ezután dolgozd össze a  hozzávalókat a felfuttatott élesztővel. Lisztezd be a tésztát alul és felül egy kicsit, majd langyos helyen keleszd kb. egy órát.
Nyújtsd ki ujjnyira a tésztát lisztezett munkalapon. Kend meg olvasztott margarinnal, majd szórd meg kakaós cukorral, végül tekerd fel, s szeleteld éles késsel. A csigákat helyezd sütőpapírra, s hagyd kelni még egy fél órát. Közben melegítsd elő a sütőt 160 fokra, ha van légkeveréssel. Süsd 10 percig a csigákat, majd kend meg forró cukros tejjel, s süsd még 4 percet.
Ez az adag kb. négyszeres nyújtásnyi, s kb. 4 tepsinyi sütemény lesz belőle. A készítés napján, frissen a legfinomabb, de másnap is nagyon finom, csak éjjelre tedd zacskóba, hogy ne száradjon ki!


 

Facebook

Pin It
email