Csokoládépuding házilag Hozzávalók: 5 dl tej, 30g keményítő, 10 dkg csokoládé, 1 lapos evőkanál holland kakaópor, 1 lapos evőkanál cukor.
A keményítőt, kakaóport és a cukrot keverjük el csomómentesen egy kis tejjel, egy lábosban. Ezután öntsük hozzá a maradék tejet is, s folyamatos kevergetés mellett melegítsük, amíg nem forr. Ekkor adjuk hozzá a feltördelt csokoládét, s főzzük a pudingot kis lángon kavargatva egy percig a csokival. Adagoljuk tálkákba a finomságot, majd díszítsük kedvünk szerint. (Kb. 4 adag.)
Ha tejcsokival készítjük a pudingot, nyugodtan elhagyhatjuk a hozzávalókból a cukrot. Kiváló felhasználása az ünnepekről megmaradt figurás csokiknak is.
|
|
|
|
|