ZSÚRJÁTÉKOK.hu

Édes zsemlécskék

Szülinapi zsúrjáték

Édes zsemlécskék

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 5 dkg porcukor, 3 dkg olvasztott vaj, 1, 5 dl langyos tej, fél teáskanál őrölt fahéj, 1 egész tojás, 15 g friss élesztő, 1 citrom reszelt héja, csipet só, 10 dkg csokoládé, apró kockákra vágva.

A vajat keverd össze a tejjel, tojással, a reszelt citromhéjjal, és az élesztővel.
Keverd a liszthez a porcukrot, sót, fahéjat és a csokidarabokat. Öntsd hozzá a tojásos masszát.
Gyúrd jól össze a tésztát.
Keleszd 1 órán át, konyharuhával letakarva, langyos helyen.
A megkelt tésztát oszd 20 részre, majd formálj zsömléket.
Tedd a kis zsömléket sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól 3-4 cm távolságra.
Tűzálló tálban tegyél vizet a sütő aljába, majd melegítsd elő a sütőt!
Légkeveréssel süsd a zsemlécskéket, 180 fokon, kb. 12 percig.

Ha szeretnéd, hogy szép fényes legyen, akkor fél dl vízből és 2 evőkanál cukorból főzött sziruppal kend le a zsömléket, ahogy kivetted a sütőből.


 
Pin It
email